冬瓜丸子汤【Mosquito私家小厨】
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冬瓜维生素含量均较高且不含脂肪,用来煮汤具有润肺的功效,还可以消除身体水肿,冬瓜和猪肉丸子配在一起,丸子的肉香和冬瓜的清甜使这道家常养生汤味道鲜美
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肉末
500g
、
冬瓜
500g
、
葱
一小段
、
姜
5片
、
鸡蛋
1个
、
盐
1/2勺
、
生抽
2勺
、
淀粉
1勺
、
鸡精
1/6勺
、
胡椒粉
1/6勺
、
香油
1/2勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将鸡蛋蛋清蛋黄分离,猪肉末中加1/4勺盐、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清
-
步骤2/6
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用筷子顺时针快速搅拌均匀,腌制10分钟
-
步骤3/6
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锅中放少许油,放入姜片呛香,再放入清水至煮锅的一半,然后将冬瓜切片
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-03-07
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