懒人版麻辣鱼—捷赛私房菜
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麻辣鱼是一道典型的川味菜肴,麻辣味较重。使用鲫鱼、草鱼、鲤鱼等这类肉质细嫩鲜美、但味道比较平淡的河鱼来做这道菜比较合适。因为具有较强侵略性的麻辣味侵入肥厚的鱼肉当中并与其鲜味结合,味道立刻升华,十分好吃且很适合下饭。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
草鱼
750克
、
五花肉
50克
、
麻椒
20克
、
豆瓣酱
100克
、
干辣椒
50个
、
泡椒
30个
、
老抽
10毫升
、
油
150毫升
、
盐
5克
、
葱
3段
、
姜
4片
、
料酒
40毫升
、
蒜
6瓣
、
水量
400毫升
烹饪步骤
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-03-06
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