红烩蹄筋的做法

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红烩蹄筋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蹄筋 5条

、

青椒 1个

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蹄筋用温水泡发，洗净粘液备用
步骤2/6 点击查看大图
蹄筋改1厘米宽左右长条
步骤3/6 点击查看大图
烧一锅热水，放入蹄筋煮15分钟左右捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
青红椒切条备用
步骤5/6 点击查看大图
热锅凉油，用葱姜蒜爆锅，倒入生抽，蚝油，高汤，没高汤用水代替，再倒入蹄筋和青红椒，根据口味加入适量盐调味炖5分钟左右
最后一步点击查看大图
出锅前撒入一点香油，用水淀粉勾薄芡出锅即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-03-06

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