普通面粉蛋糕
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这个配方做出成品后大约500g。口感与超市或小型蛋糕房的普通蛋糕相同。味道略甜,可适当减少白砂糖用量。若用此配方制作无糖蛋糕时请使用0.85倍的木糖醇替代全部白砂糖。不可使用阿斯巴甜替代白砂糖。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
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步骤1/10
将鸡蛋打入打蛋盆,搅拌均匀后分出相当于半个鸡蛋量的蛋液放入之后要和面的盆中。
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步骤2/10
将40g白砂糖和100g植物油放入和面盆,与半个鸡蛋的蛋液充分搅打均匀,直至表面没有浮油,蛋液将植物油全部融合为止。糖此时仍有颗粒在内部,只要分布均匀即可,无需等到化掉。
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步骤3/10
在和面盆的混合液体中加入150g普通面粉,迅速翻拌均匀。
步骤4/10
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发布于 2015-03-05
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