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柠香甜甜圈 【酸滋滋的开胃点心】

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KL乐悠悠

Donut-甜甜圈是美国的一款很受欢迎的面食点心，是美国人的早餐之一。在我老家也是作为早餐，但是我老家不叫甜甜圈叫【牛车轮】。 临时想吃甜甜圈所以就就地取材用了杯子将甜甜圈面团刻出，平时也很少做所以就没有买模具了。第一次做的甜甜圈还算满意，刚炸好的甜甜圈冷却后马上淋上柠檬糖霜；第一口咬的时候就赞不绝口了。口感松软再加上柠檬的香味，酸酸甜甜的一口气吃了三个。不过这个面食跟面包不一样，做好了就要马上吃；如果第二天吃口感就欠佳了，变得不是很松软了。 现在的甜甜圈有各种各样的造型，还有卡通的造型。最早的时候只有一种口味就是裹满细砂糖的甜甜圈，而现在更有了各式的巧克力酱和果酱淋面；看了都忍不住要吃。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
高筋粉 180G
、
低筋粉 70G
、
酵母 3G
、
黄油 30G
、
细砂糖 25G
、
奶粉 15G
、
盐 3G
、
蛋液 20G
、
水 135G
、
柠檬糖霜：
、
柠檬汁 15G
、
柠檬皮 1个
、
糖粉 100G
、
冷开水 4G
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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