法国香蒜面包
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步骤1/11
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将糖 盐 高粉低粉鸡蛋酵母投入面包机中 和面 在第20分钟时放入20g软化的黄油
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步骤2/11
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待面包机工作的时候 开始制作蒜香调料
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步骤3/11
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蒜头尽量切碎 放在碗里 然后放黑胡椒 迷迭香 盐一匙和一点点糖 最后把剩下的20g黄油盖在上面(黄油要冻的) 放进微波炉里高火2分钟 取出来的蒜香调料非常香 用保鲜膜包住放在一旁
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步骤4/11
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面团发酵好后 取出排气 分成若干份
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步骤5/11
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擀成牛舌状
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步骤6/11
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卷起 放在烤盘中
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步骤7/11
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烤箱里放一碗沸水 将面团放进去进行二次发酵
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步骤8/11
40分钟后面团发酵完成
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步骤9/11
用锋利的刀在中间划开一个口
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步骤10/11
填入蒜酱 刷蛋液(薄薄一层)
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最后一步
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烤箱中换一碗沸水 200度20分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
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