上汤娃娃菜
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、把葱姜蒜切末备用2、咸鸭蛋松花蛋切丁备用3、娃娃菜洗净切长条状,不宜太小块。开水焯一下,时间一分钟。过凉水备用。4、锅中倒入少许油约30克,油微热倒入葱姜蒜炒香,再倒入切好的咸鸭蛋和松花蛋,快速翻炒,直至炒出蛋油,倒入约两碗水烧开,加入事先焯好的娃娃菜,中火10分钟,改小火放入彩椒丁,5分钟后加适量盐香油调味。
小贴士
这道汤菜不宜放过多油盐,因为咸鸭蛋和松花蛋本身蛋黄就有油,鸭蛋也是咸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
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