电饭煲蛋糕
女儿爱吃蛋糕，觉得买的不安心，烤的吃多了上火，所以试试电饭煲，经常无数次失败，这次终于成功！好嗨心！
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步骤1/5
蛋清蛋白分开，蛋白不能有水，有油，甚至蛋黄，否则不能打发
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步骤2/5
在蛋黄中加15克糖，过筛的低粉，牛奶拌匀，最后加油拌匀
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步骤3/5
蛋白打发，过程中把剩下的糖分几次加入蛋白中打发，直到打发至干性
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步骤4/5
把蛋白霜分三次加入蛋糊中切拌均匀
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最后一步
电饭煲内胆抹一层底油，倒入蛋糕糊，震几下，按下煮饭键到跳掣即可
之前多次用旧式电饭煲都失败，经朋友指点，这次用智能电饭煲按下标准煮饭模式待跳掣就行了，大家试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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