电饭煲蛋糕
女儿爱吃蛋糕,觉得买的不安心,烤的吃多了上火,所以试试电饭煲,经常无数次失败,这次终于成功!好嗨心!
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步骤1/5
蛋清蛋白分开,蛋白不能有水,有油,甚至蛋黄,否则不能打发
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步骤2/5
在蛋黄中加15克糖,过筛的低粉,牛奶拌匀,最后加油拌匀
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步骤3/5
蛋白打发,过程中把剩下的糖分几次加入蛋白中打发,直到打发至干性
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步骤4/5
把蛋白霜分三次加入蛋糊中切拌均匀
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最后一步
电饭煲内胆抹一层底油,倒入蛋糕糊,震几下,按下煮饭键到跳掣即可
之前多次用旧式电饭煲都失败,经朋友指点,这次用智能电饭煲按下标准煮饭模式待跳掣就行了,大家试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-03
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