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电饭煲蛋糕(0/5)
蛋清蛋白分开，蛋白不能有水，有油，甚至蛋黄，否则不能打发
在蛋黄中加15克糖，过筛的低粉，牛奶拌匀，最后加油拌匀
蛋白打发，过程中把剩下的糖分几次加入蛋白中打发，直到打发至干性
把蛋白霜分三次加入蛋糊中切拌均匀
电饭煲内胆抹一层底油，倒入蛋糕糊，震几下，按下煮饭键到跳掣即可