芝心鱼丸
懒人做法，其实还挺简单的，吃的清淡些～
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步骤1/6
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超市买的鲷鱼，解冻后切块，放入料理机打成鱼蓉
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步骤2/6
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放入适量盐，白胡椒，料酒，擦一点姜蓉。沿一个方向拌匀
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步骤3/6
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打一颗全蛋加少量白开水，适量淀粉 搅匀上劲
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步骤4/6
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奶油奶酪一小块切丁准备做芯，用马苏里拉其实更好
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步骤5/6
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然后就是团丸子塞馅，此步骤木有拍照～很慌乱～团好之后马上下热水汆一下，定型后捞出来。从新起锅，加水，烧热后把已经定型的鱼丸再放进去煮熟，汤里加盐和胡椒粉即可
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最后一步
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可以放葱花和香菜～味道不错，如果用鲜鱼应该更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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