泡菜炒饭
在家带娃，午饭往往匆匆忙忙。但对于我这样矫情的人来说，吃食、永远马虎不得。哪怕是剩菜剩饭，也要有滋有味。
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步骤1/6
备料：蒜瓣切片、泡菜切细切碎丁（泡菜汁要留好噢）、海鲜菇洗净切小丁、培根切细条（别用太瘦的培根、其实最好有新鲜五花肉切丁/片）
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步骤2/6
热锅，倒入少许油，即入蒜片、培根入锅炒香，至培根肥肉部分出油。
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步骤3/6
菌菇下锅略炒，即放入泡菜翻炒。随后出锅。
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步骤4/6
炒热米饭。剩饭倒入锅中，炒至松散。不散就用铲子狠狠的戳啊！切啊！务必让里面的水汽散去些，不然会粘糊糊的…
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步骤5/6
把刚炒好料再倒入锅中，伴炒一下，米粒都沾上泡菜汁的颜色就可以了哟。喜欢辣的就放些韩式辣酱，反正咸度就够了，不要多加盐噢。
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最后一步
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煎个鸡蛋吧。单面就好。等下可以拌饭进去。找个盘子来，把饭盛好，扣在盘子里，煎蛋放上，撒些芝麻做点缀。好啦！
1、肉类最好要有～对我来说无肉不欢。其实油脂能增加不少风味。最好五花肉片或肉丁，直接煸出香味，不济就和我一样弄点培根充数，当然我还用过西式火腿…纯粹因为没肉不行(´･_･`) 2、菇子其实随意吧，放也好不放也罢。家里有哪种我就放那种，杏鲍菇海鲜菇冬菇白玉菇蟹味菇都行，主要是、我！喜！欢！(*^_^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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