小汽车蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/8
将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开(盆内无水)
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步骤2/8
在蛋白中放入三分之二的糖,分三次放入。放些许盐可提高甜味。高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
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步骤3/8
蛋黄中放入面粉牛奶,然后将打发好的蛋清分三次放入蛋黄中一个方向搅拌均匀。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-03-03
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