粗粮细做～奶香玉米小软饼
萌萌喜欢吃面食，相比之下我更喜欢给他做发酵的面食。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。这款小饼松松软软，好消化，老人孩子吃都是不错的呢。
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步骤1/12
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玉米粉，面粉，白砂糖和酵母粉混合。
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步骤2/12
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加适量水调成面糊
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步骤3/12
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加盖，或者覆盖保鲜膜，静置发酵
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步骤4/12
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直到面糊表面冒出气泡，就是好了。
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步骤5/12
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发酵面糊的时间剥玉米，一小把就行。
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步骤6/12
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煮熟，可加一点点盐，会更好的激发出玉米的甜味。如果家有玉米罐头，这两个步骤就可以省略了。
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步骤7/12
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平底锅，不放油，舀一小勺面糊。
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步骤8/12
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不一会表面就会起泡泡了
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步骤9/12
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泡泡越来越密集，就翻面了。
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步骤10/12
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另一面也煎到泛黄
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步骤11/12
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其余的面糊全部相同处理。
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最后一步
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装盘，淋少量炼乳或者蜂蜜,如果您有高大上的枫糖或者焦糖酱，肯定更好吃。撒玉米粒，就开吃吧。
玉米营养十分丰富。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以 及钙、磷、铁等矿物质。除此之外，它还含有胡萝卜素、Ｂ1、Ｂ2，烟酸等维生素。玉米性味甘 平，既可谓中开胃，又能渗湿利水。玉米的花穗叫玉米须，有很好的利尿、降压、止血和健胃作 用，还能控制肾炎蛋白尿，利胆，减少胆红质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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