新疆手抓饭
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步骤1/6
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锅里稍微多的油,放洋葱,羊肉,翻炒至羊肉变色,加入盐。
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步骤2/6
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加入胡萝卜翻炒5分钟,至油变成黄色。
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步骤3/6
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加入水,水量为平时做米饭多少水,就加多少水,有个小窍门,把米洗好,放好水,等这些炒好就把米里的水倒进锅里就够了,
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步骤4/6
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水开了之后尝一下盐味,不够再加盐,后面就不好再加盐了,之后放入两颗冰糖,这样米饭会颗颗透明,不粘在一起。
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步骤5/6
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盖上锅盖,中火煮十分钟,转最小火,蒸40分钟,就好了。
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最后一步
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香喷喷的抓饭出锅了,这是最简单直接够味的抓饭。
放两颗冰糖在里面,米会一粒一粒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
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