草莓果酱
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜草莓放入水中，加食盐，浸泡五分钟后摘掉绿叶，冲洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
在干净无油的砧板上切草莓，切的大小看自己喜好，我喜歡把草莓切成小块，喜歡吃到大块草莓肉的可以稍微切大点。
-
步骤3/10
点击查看大图
基本上切成这样就可以了，因为熬煮时草莓会变软，变小。
-
步骤4/10
点击查看大图
草莓上铺满白砂糖，白砂糖不可少，刺激果胶出来，提高保质期都少不了它。用保鲜膜密封好，放入冰箱三小时以上，不着急的可以放置一夜，有利于果胶渗出。
-
步骤5/10
点击查看大图
用不粘锅或不锈钢、搪瓷锅熬煮，千万不能用铁锅！把草莓连同渗出的果胶汁液放入锅中，不要加水！直接熬煮。
-
步骤6/10
点击查看大图
大火煮开后加入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀。调小火，时不时搅拌。
-
步骤7/10
点击查看大图
果酱熬煮至浓稠状态，关火，稍微晾一下。
-
步骤8/10
点击查看大图
装果酱的瓶子最好用玻璃瓶。装之前洗干净，用开水烫一下，自然晾干。
-
步骤9/10
点击查看大图
果酱温热时就装进瓶子中，盖好盖子，放入冰箱即可。
-
最后一步
点击查看大图
Duang~\(≧▽≦)/~成品图~
熬煮果酱的锅千万不要用铁锅！用不粘锅、不锈钢锅或者搪瓷锅！不着急的话，草莓切好放白糖后盖上保鲜膜放冰箱搁置一晚，有利于果胶渗出。装果酱的瓶子最好是玻璃密封的，干净无水无油，用之前用开水烫一下自然晾干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
草莓果酱的其他做法
草莓果酱的相关分类
草莓果酱的相关推荐
-
奥利奥奶油蛋糕
1745941人看过 -
6寸红丝绒裸蛋糕 水果夹心哒～
380977人看过 -
淡淡橙香【海绵纸杯小蛋糕】
30172人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#零失败海绵蛋糕
110542人看过 -
巧克力戚风蛋糕
131559人看过 -
黑森林蛋糕
319011人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15451820人看过 -
#换着花样吃早餐#草莓果酱
455880人看过 -
橙子烤鲈鱼 空气炸锅版
17811人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2738976人看过 -
一口难忘的黄油海绵蛋糕
157157人看过 -
孜然蜂蜜烤鲈鱼
134278人看过
