糖醋大黄鱼
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配菜(中级)
大黄鱼
一条(一斤左右)
、
油
适量
、
镇江醋
70ml
、
白砂糖
50g
、
生抽
20ml
、
料酒
10ml
、
盐
3g
、
小葱段
适量
、
姜丝
适量
、
大蒜
适量
、
胡萝卜丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将大黄鱼除去内脏后洗净,用厨房用纸吸出多余水分,锅热后放入少量油,待油热后放入大黄鱼,用中火煎至两面金黄
-
步骤2/7
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将镇江醋、白砂糖、酱油、料酒、盐调成料汁
-
步骤3/7
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料汁倒入锅中,中火烧开转小火煮到黏稠,用勺将料汁浇在鱼身上,使鱼入味
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-03-01
换个做法
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