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清蒸鲫鱼的做法

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清蒸鲫鱼

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切墩(初级)

姜丝 250g

、

大葱 1根

、

大蒜 1个

、

料酒 200g

、

辣椒酱 2勺

、

干辣椒 6个

、

花椒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把鱼洗净，在鱼身斜划几刀(不宜太深），然后加入料酒沁十分钟。
步骤2/4
把切好的姜丝和大葱丝撒在鱼身和鱼肚里。
步骤3/4
此时大火蒸七分钟，小火三分钟(注意火候，太大会蒸坏)
最后一步
倒入油烧开，然后倒入调好的佐料里，最后一起倒在鱼身，OK！出盘了，简单吧(^_−)−☆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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