柚子糖(香元条)
很小的时候吃过,N年后妈妈学会了,接着本同学也学会了^_^今天依大伙见意把制作过程详细介绍,吃货们动手试试吧^_^
0克
0克
500克
0
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
沙田柚子太小,小吃货太多,只好选了两个上阵^_^
-
步骤2/10
点击查看大图
将柚子淋湿后用2大勺盐撮干净外皮,再用清水冲洗干净备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
柚子切去头尾,再竖切五刀,将皮拔下切成薄片。
-
步骤4/10
点击查看大图
装盆用开水烫一遍冷却后拧干,再烫第二遍拧干后清水浸泡
-
步骤5/10
点击查看大图
清水反复泡洗拧干循环四五遍后放一边待用。
-
步骤6/10
点击查看大图
白糖放入锅内加入适量开水搅拌至完全溶化。
-
步骤7/10
点击查看大图
溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收哦^_^
-
步骤8/10
点击查看大图
将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中慢慢搅拌均匀(全过程用慢火炒)
-
步骤9/10
点击查看大图
不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即成,冷却后装袋密封可保存二三十天,俺家一般保存不了一个礼拜全吃光光^_^
-
最后一步
点击查看大图
成品图片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
柚子糖的其他做法
柚子糖的相关分类
柚子糖的相关推荐
-
【闽南烧肉粽】笋壳豹纹粽子#唯有美食最粽要#
96270人看过 -
传统大红枣粽子
644622人看过 -
裹蒸粽
50065人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家庭版冬瓜盅
160348人看过 -
自己DIY的裹蒸粽
28557人看过 -
爆炒蛏子
14445992人看过 -
冬菇蒸鸡
71334人看过 -
肉粽子
659336人看过 -
土豆炒鸡胸肉——迷迭香
7748542人看过 -
蚝油炆冬菇
24008人看过 -
“粽”情四海:广东肇庆裹蒸粽
90227人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1183681人看过