用最简单的料烧好吃的肉——清真红烧牛肉
好多人说牛肉不用高压锅压一下，肉在吃时嚼不烂。在此我想分享一下我们回族人不用高压锅压肉，照样可以做出很好的红烧牛肉【但是一定要按照我以前菜谱里教的生牛肉绰水法进行绰水！！】做羊肉也是一样的法子哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
将小茴香（量可以多些）、干辣椒、大料、花椒（5～6粒）、生姜片（量可以多些）全部装入纱布袋里，做成调料包【看！我做的料包超萌吧】
-
步骤2/7
点击查看大图
锅底烧油倒入绰过水的牛肉
-
步骤3/7
点击查看大图
翻炒1~2分钟后加糖继续翻炒到肉变色
-
步骤4/7
点击查看大图
再加入红烧酱油后翻炒均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中添开水，淹没住肉；放入做好的调料包。大火烧开后，小火炖煮30~40分钟左右
-
步骤6/7
点击查看大图
先取出调料包，再放盐、蔬菜精翻炒均匀便可出锅啦【料包不要丢弃，下回告诉你们如何用！】
-
最后一步
点击查看大图
成品图！
这是用绰过水的带骨牛肉做的【纯牛肉，羊肉做法是一样的】。但是一定要按照我以前菜谱教的生牛肉绰水法进行绰水！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
清真红烧牛肉的其他做法
清真红烧牛肉的相关分类
清真红烧牛肉的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8915078人看过 -
牛肉炖土豆
192996人看过 -
羊肉汤
481916人看过 -
螃蟹
192670人看过 -
#做出牛肉的分寸感#牛肉炖白萝卜
195642人看过 -
羊肉汤
10046551人看过 -
最家常的菜-牛肉炒芥兰
11387人看过 -
柠檬鸡
28490人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6133921人看过 -
红烧牛肉土豆胡萝卜
783987人看过 -
#下饭红烧菜#红烧排骨
1153604人看过 -
牛肉炖土豆，这做法绝了
24417人看过
