一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包
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这个方子我是喜欢用来改做任何一种花式面包。今天这个量做了6个小餐包,3个汉堡胚,5朵小花
营养分析
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49克
58克
307克
1689
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高粉
300g
、
牛奶
140ml
、
鸡蛋
45ml
、
糖
50克
、
盐
3g
、
酵母
4克
、
白芝麻
适量
、
葡萄干
适量
、
火腿肠
适量
、
黄油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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除黄油和适量的那些东西外,全面包机和面搅拌。一个和面程序后出厚膜。加黄油。
-
步骤2/15
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加黄油又一个和面程序后出薄膜,发酵一小时,戳洞不回缩即可
-
步骤3/15
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取出排气静置20分钟。后面做汉堡胚的没拍照。按照体积大小开始整形,先取90克一团的揉圆做汉堡胚。放在垫有油纸的烤盘上,盖保鲜膜。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2015-02-28
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