红烧排骨
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因为每年回老家奶奶都会给我做腊排骨吃,现在回北京了又离开家乡,很想念奶奶,所以就买了排骨来做。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
一斤多左右
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
大料
1个
、
姜片
2-3片
、
蒜瓣
4-5瓣
、
红枣(可用可不用)
4-5颗
、
枸杞(可用可不用)
6-7颗
、
酱油
少许
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
干辣椒
适量
、
白砂糖
2-3汤勺(家用喝汤的小勺子
烹饪步骤
-
步骤1/6
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姜切片,蒜拍烂
-
步骤2/6
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放入凉水煮开,撇去泡沫,捞出备用
-
步骤3/6
点击查看大图
少放一点油加入白砂糖或者冰糖也可以,炒化,记住一定要小火,炒至棕褐色即可
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-02-27
换个做法
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