鱿鱼丝海鲜炒粉干的做法

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鱿鱼丝海鲜炒粉干

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炒粉干是南方广大地区特有的家常小吃，做法很多，味道深受大家喜欢，现介绍一种做法分享给大家，希望也能喜欢。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

粉干 500g

、

冰冻鱿鱼一个切丝 1个

、

鸡蛋 3个

、

青菜 300g

、

咸肉 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把粉干用七十度左右的热水泡软。
步骤2/8 点击查看大图
把鱿鱼表面一层皮去掉。
步骤3/8 点击查看大图
把鱿鱼切丝。
步骤4/8 点击查看大图
然后在烧开的热水里过一下水。
步骤5/8 点击查看大图
泡软的粉干里加入少量盐，再加适量的鸡精与生抽，料酒拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
三个鸡蛋煎成饼切成丝。
步骤7/8 点击查看大图
先把鱿鱼炒一下，再加入鸡蛋丝与青菜还有咸肉同炒，菜炒好后出锅备用，注意炒菜时别盐放多了，然后再把粉干入锅炒五六分钟，加入原先炒好的菜一起炒两分钟即可。
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成品出来啦，味道很不错哦。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1：先把粉干用七十度左右的热水泡软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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