木瓜炖雪蛤
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过年这几天忙忙叨叨啥也没做，过完年发现感冒了。做了个木瓜炖雪蛤，放了一小块桃胶，我特别喜欢它的另一个名字——桃花泪。银耳、枸杞、红枣、桃胶都可以不放。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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泡发雪蛤和桃胶，放两片姜，温纯净水泡12个小时，中间换2-3次水。
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步骤2/5
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炖前泡发银耳。挑干净雪蛤和桃胶。没有炖盅我就用大碗，所有材料都放进去，加水没过材料，盖保鲜膜。隔水炖20分钟。
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步骤3/5
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炖的时候来处理木瓜，木瓜5分之2处切两半，去籽，挖出一部分瓤，我木瓜小挖的比较深。
步骤4/5
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发布于 2015-02-27
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