羊肉丸子
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步骤1/8
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将羊肉切片，再次切条
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步骤2/8
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将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀
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步骤3/8
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将葱姜切好，剁碎
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步骤4/8
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将剁好的葱姜放入肉中，继续剁
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步骤5/8
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剁好的肉，越细越好
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步骤6/8
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将肉放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量盐，酱油，同一个方向搅拌均匀
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步骤7/8
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搅拌好的肉馅，锅中放入凉水，依次将肉弄成小团放入锅中，撇去锅中的浮沫
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最后一步
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煮好的丸子，可以加入香菜点缀一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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