羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 羊肉的钙、铁、锌含量都特别丰富,而且羊肉还有益于增强宝宝体质、强健骨骼,长身体的宝宝都需要哦! 营养杠杠的,姐妹们可不要忽视了它~ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:羊肉馅100克、土豆20克、蛋清20克、淀粉8克、白萝卜100克 辅料:葱花、宝宝酱油、盐操作时间:40分钟难度分析:初级
-
步骤2/14
点击查看大图
羊肉馅加入酱油、葱花。 给宝宝吃羊肉,最好选择后腿肉,这部分的肉比较嫩,适合宝宝吃。最好不要用纯瘦肉,因为肉丸会特别干、硬,宝宝不太喜欢吃,稍微带点肥肉,口感会更受欢迎。加葱花是来调味的,能更好的去除羊肉的膻味。
-
步骤3/14
点击查看大图
加入淀粉、蛋清。做丸子的时候,肉馅剁得一定要非常细,剁得越细,肉与肉之间越有粘性,否则,肉丸容易散掉的哈。添加蛋清羊肉水会滑嫩一点,不能吃蛋白或者鸡蛋过敏的宝宝要注意这一点哦~
-
步骤4/14
点击查看大图
用筷子搅拌均匀。最好再顺着一个方向,把羊肉馅绞上劲儿。羊肉绞上劲儿了,丸子才会不容易散。
-
步骤5/14
点击查看大图
白萝卜切细丝。根据宝宝的咀嚼能力,调整白萝卜丝的大小哦~把同样体积大小的白萝卜放在手心掂量一下,要选择那种比较有重量的,掂在手里沉甸甸的。不然选择那种较轻的话,容易买到糠心萝卜。
-
步骤6/14
点击查看大图
白萝卜丝焯水捞出。
-
步骤7/14
点击查看大图
土豆切小丁。
-
步骤8/14
点击查看大图
放入羊肉馅中,搅拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
取适量肉馅,放入掌心揉圆。正宗搓丸子的方法,是把丸子从虎口挤出来,但是很多姐妹手法不熟练,所以用君君的这种方法也是可以的哦~丸子团的紧实一些再放入锅中,否则容易散开。
-
步骤10/14
点击查看大图
水烧开后,转小火,下入丸子。变小火,水没那么沸腾,丸子不容易散。
-
步骤11/14
点击查看大图
把丸子全部下入后,再开中火,让水再次沸腾。出现泡沫后,用勺子把它们撇去。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入白萝卜丝,搅拌均匀。
-
步骤13/14
点击查看大图
1岁以上宝宝可在这个时候在汤里加少量盐~撒入葱花。 如果宝宝平时吃得比较清淡,不用加盐,味道也是非常鲜美的。
-
最后一步
点击查看大图
大约煮5-8分钟,丸子大小不同,煮熟的时间也不同。丸子软嫩好嚼,汤汁清淡可口,非常适合这个季节给宝宝喝噢!姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力,调整丸子的大小。可以做小一点,或添加时夹散一点再给宝宝添加。进餐时别让宝宝光吃肉丸子,也要吃萝卜丝哦。做多了的肉丸要煮至熟透后放冰箱冷冻,5天内吃完就可以了。
君君小提示:
1.最好不要用纯瘦肉,因为肉丸会特别干、硬,宝宝不太喜欢吃,稍微带点肥肉,口感会更受欢迎。加葱花是来调味的,能更好的去除羊肉的膻味。
2. 如果宝宝平时吃得比较清淡,不用加盐,味道也是非常鲜美的。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-18
羊肉丸子萝卜汤的相关分类
羊肉丸子萝卜汤的相关推荐
-
#味达美年味小馆#萝卜丝炖大虾
140510人看过 -
奶香蔓越莓饼 宝宝辅食食谱
5244848人看过 -
鸡蛋千层饼【宝宝辅食】
102517人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11392920人看过 -
乾隆白菜
1679934人看过 -
情人节给Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋
381772人看过 -
夏天最简单的下午茶来啦【绿豆沙芋圆】
87698人看过 -
宝宝辅食之蛋黄南瓜胡萝卜泥
157257人看过 -
羊肉丸子萝卜汤
280115人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
1361166人看过 -
香酥鳕鱼块
997049人看过 -
秒杀一切的红枣核桃糕!!
191464人看过