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留学生快手菜〖土豆焖五花肉〗的做法

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留学生快手菜〖土豆焖五花肉〗

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我是美国留学生，美国中餐馆很多都改良成美式口味，所以喜欢自己在家做菜。会经常动手做一些中国菜～加入洋葱使这道菜味道更香～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

土豆（小） 10-15个

、

青甜椒（大）半个

、

红甜椒（小） 3个

、

洋葱适量

、

料酒

、

老抽

、

生抽

、

生姜

、

蒜末

、

葱段

、

白砂糖一小撮

、

盐

、

味精

、

八角

、

桂皮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把小土豆切块，青椒红椒洋葱切丁，葱段备用。小土豆很好吃，也容易煮熟，削皮的时候要小心噢～
步骤2/7 点击查看大图
生姜和蒜切末，准备少许桂皮和八角。五花肉我用的是带皮的，会比较香～
步骤3/7
倒油，放入八角桂皮炒香，然后加入蒜末姜末，最后放入一小撮白砂糖，一直搅拌到颜色变红。注意这时火候不能太大噢～
步骤4/7 点击查看大图
放入五花肉，把油炒出来。加入料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜
步骤5/7 点击查看大图
五花肉炒香之后放入洋葱，青红椒再翻炒。
步骤6/7
这时加入土豆块，翻炒片刻，加入水，大概是菜的一半多一点位置。盖上锅盖，焖一会儿，大约7-8分钟，等水不多的时候，放入葱段，翻炒片刻。加入盐，鸡粉。
最后一步点击查看大图
出锅喇～味道不错

小贴士

这道菜的分量适合2-3人噢～吃不完的剩下用来焖饭也是美味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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