炸红薯片
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小时候过年的时候，奶奶就会榨各种食物，绿豆丸子，胡萝卜蔬菜丸子，炸鱼块。我们小孩子就围在旁边张嘴等吃。那时候是最幸福的家庭时光。
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烹饪步骤
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步骤1/2
红薯洗净削皮，切片。做零食吃的话尽量切薄一点。刀功好的话可以切的更讲究些。想做菜的话，可以切成块状或条状，放凉后烧牛肉或鸡块都很美味哟。
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最后一步
锅烧热加油，手放在油锅上方能感受到温度时即可下红薯片。（不要等到油锅冒烟，否则一下锅便会糊焦掉。）要注意翻动，待出现橙黄色即可出锅。
小贴士
怕油的话，出锅后可以用吸油纸处理一下。去除表面油分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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