红辣皮子烤饼
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中学学校小卖部的美食,一次同学聚会中回忆起来,回家试着做了下,味道好棒!后来变成经常会吃的早晨
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/7
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温水化开酵母和盐,面包机放面粉,调到发面模式,边搅动边加酵母水,揉至稍剩些干面粉时,加个搅散的鸡蛋。面团总体软硬合适就行。准备如图馅料都切碎,其中辣皮子先温水泡软,花椒粒菜刀压碎。
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步骤2/7
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馅料里加适量酱油,盐,胡椒粉,清油多些,拌匀。
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步骤3/7
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面团发好后,案板上一边撒干面和一点食用碱面,一边揉面团把气泡揉出来。分成拳头大小的面剂子,再摊开成合适的长方形面饼。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-02-26
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