抹茶曲奇
阳光灿烂的午后想做点甜点慰劳自己，正好买了裱花嘴没用，就试试曲奇吧，步骤很简单，但是要做好也不太容易呢
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步骤1/7
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备好所有食材，黄油在室温下软化
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步骤2/7
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软化后的黄油加入糖粉，用搅拌器搅匀
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步骤3/7
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用打蛋器充分搅匀至黄油蓬松，加入全蛋液和牛奶搅匀
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步骤4/7
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低粉和抹茶粉筛入之前搅好的液体里面
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步骤5/7
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把所有粉类和液体切拌均匀
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步骤6/7
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装好裱花嘴，把做好的曲奇面糊放入裱花布袋内
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最后一步
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用裱花嘴挤出曲奇花样，烤箱预热至180度，放入烤盘至烤箱中下层，10分钟后调至145度烤6分钟
一定要用结实的裱花袋来挤，第一次做，发现挤曲奇还是比较费力的，可以用手捂一会让黄油软一些好挤，烤的时候要看着，避免火候太大把曲奇烤焦了，抹茶粉我买的这种颜色比较暗，味道有点苦涩，可能有更好的抹茶粉，做出来效果肯定会好一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-25
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