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中西合璧的土豆焖饭----饭菜合一，上班族首选的做法 点击查看大图

中西合璧的土豆焖饭----饭菜合一，上班族首选

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浪子凌剑3

下班晚了或带饭的首选，省时省力，饭菜合一。一般晚上下班晚了的话，再炒个青菜，做个汤。一顿饭营养口味都够了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大米 250g
、
土豆 一个
、
腊肉（或火腿） 100g
、
红枣 2颗
、
枸杞 10粒
、
葡萄干 一小把
、
核桃仁 两个
、
杏仁 一小把
、
你能找到的任何干果 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

我觉得这个菜可以很随意的加料，不过土豆一定要沙地的，够面够糯才好。炒土豆丝那种偏脆，不适合。我用的一般是张家口的土豆或者西北的黑美人。腊肉当然四川或者湖南的。最好用果木熏过的。火腿用金华或者云腿。西式火腿里面有淀粉，就算了吧。实在没有，用熟熏肉味道也不错的哈。有时放点碎奶酪，味道也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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