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皮蛋瘦肉粥（剩米粥）的做法

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皮蛋瘦肉粥（剩米粥）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩的白米粥（也可以熬新粥）

、

瘦肉条

、

皮蛋 1颗

、

香油适量

、

白胡椒适量

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
午饭剩下的白米粥，大约两人份
步骤2/6 点击查看大图
瘦肉切条，用热水烫熟即可，就不用再加淀粉了。
步骤3/6 点击查看大图
将皮蛋切成小块。
步骤4/6 点击查看大图
将瘦肉丝，皮蛋，少量香油，白胡椒倒入白米粥内，加热，不停地搅拌。剩的粥相对较粘，加热时需要快速不停地搅拌，不要粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
粥沸腾起来，再熬1分钟左右，加入适量盐，还有鸡精。
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香喷喷！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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