香菇炖鸡腿
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步骤1/6
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鸡腿冲洗干净,控去水
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步骤2/6
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红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会儿备用,干香菇冲洗后温水浸泡一小时(我用的是鲜香菇ʅ(‾◡◝)ʃ)
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步骤3/6
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在锅中注入足量水,以鸡腿全部浸泡在水中为宜。冷水下鸡腿,小火煮滚后捞出鸡腿。
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步骤4/6
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倒掉水,换水煮沸。
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步骤5/6
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把鸡腿、葱段、姜片、泡好的红枣和枸杞、香菇、栗子放入锅中,换小火煮一个半小时。
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最后一步
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依个人口味加适量盐等调料,再煮半小时即可。
这个汤比较清淡,我个人口味重些,所以和我一样的小伙伴可以把鸡腿腌制一下。而且还可以改用琵琶腿,看个人口味了。腌制鸡腿需要生抽少许,老抽少许,白酒少许,腌制大概15分钟就好。(づ ̄ ³ ̄)づ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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