下饭菜~酱爆牛肉丁
也可以成为吃面条的浇头,也是我们家的大爱!
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步骤1/10
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牛肉切成,指甲片大小的丁,用料酒,盐,蛋清,拌匀,之后分多次加水,每加一次水,都需要,用手不停的搅拌,使水吸入到牛肉里,直到吸不进水为止。
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步骤2/10
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最后,加入生粉,拌匀。
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步骤3/10
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土豆切粒
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步骤4/10
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下油锅炸金黄色
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步骤5/10
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起油锅,炸花生,油温不能太高,小心焦了,待花生浮起来了,就差不多了。
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步骤6/10
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捞起。
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步骤7/10
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舀一大勺,黄豆酱,放入盆中。
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步骤8/10
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起油锅,下牛肉翻炒
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步骤9/10
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断生后,倒入土豆和花生(含黄豆酱),加酱油,和糖,少许,继续翻炒
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最后一步
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装盆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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