苹果派
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
派皮配方
、
黄油
60g
、
低筋面粉
180g
、
蛋黄
1个
、
白糖
40g
、
水
30ml
、
派馅
、
苹果
1个—大小适中
、
肉桂粉
3—5g
、
黄油
20g
、
淀粉
10g
、
砂糖
60g
烹饪步骤
-
步骤1/8
派皮制作:将黄油水浴软化,低筋面粉和砂糖过筛加入软化后的黄油。揉搓至均匀粗颗粒的面团。
-
步骤2/8
将蛋黄和清水加入,揉搓成光滑面团。
-
步骤3/8
给面团包上保鲜膜,在冰箱冷藏1小时,面团松弛,变得更光滑。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-02-23
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