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剁椒凤爪的做法

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剁椒凤爪

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网上有教做泡椒凤爪的，家里刚剩半瓶快过期的剁椒，于是就按泡椒凤爪的方式做出这个剁椒凤爪。剁椒凤爪不辣，适合喜欢凤爪但又怕太辣的吃货：）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 6~8只

、

剁椒 4大匙

、

白醋 1小匙

、

鸡精少许

、

盐少许

、

冰水半升~1升

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先将鸡爪修剪指甲，然后剁成二三，放在烧开的水中煮上8~10分钟。捞出鸡爪，用冰水浸洗三四遍后，放入4大匙剁掓，1小匙白醋，少许盐、鸡精搅匀。加入冰水淹至鸡爪全部，放冰箱冷蔵一晚即可。

小贴士

白醋能让凤爪更爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-23

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