麻辣香锅改
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。 那日正好在超市,意外发现海底捞推出了麻辣香锅的底料,就用它来做了这道鲜香可口的麻辣香锅,也算是个川味儿吧~不过题主是福州人,所以加了些海
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿菇/杏鲍菇
一个
、
青蛤
若干
、
金针菇
一些
、
油炸豆腐皮
非必要
、
甜玉米
2根
、
花菜
半颗
、
瘦肉
少量
、
鲜虾
若干
、
海底捞麻辣香锅底料
、
蛋清
一个
、
料酒
适量
、
枸杞(非必要)
一些
、
当归(非必要)
一片
、
花椒
一些
、
蒜
一把
烹饪步骤
-
步骤1/9
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这份菜4~5人吃一餐。第一步瘦肉洗净切薄片
-
步骤2/9
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将片好的肉片加入料酒、食盐腌制10分钟,然后加入蛋清/生粉,这样煮出来的肉质会比较嫩。
-
步骤3/9
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将主食中的素菜类洗净切小,起锅将素菜全部炒至半熟后捞起备用。玉米可用电饭锅蒸熟~这样的玉米会比较甜。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-02-23
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