【蒜香烤虾】轻松做出焦香美味 电饼铛美食
虾，口味鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，对健康极有裨益。
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步骤1/4
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1、虾去虾头（也不可以不用去，新鲜活虾不去头，烤出的虾会更漂亮；我买的是冻虾），虾身侧面开刀，挑出虾线（之前在说说教过个方法，在这里就不细说了），清洗干净2、大蒜切成沫；3、处理好的虾放入碟子中加入蒜沫、生抽、适量盐调匀，放置5-10分钟至入味
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步骤2/4
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4、电饼铛预热，刷油，摆入腌好的虾；
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步骤3/4
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5、一面烤好翻面烤另一面（电饼铛上档可用可不用）；
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最后一步
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6、烤至虾两面金黄即可，摆好盘
1、电饼铛上档可用可不用，用上档虾会熟得更快，但只用下档虾会更干脆些；
2、活鲜不去虾头烤出来会非常漂亮，冻虾最好去虾头；
3、虾需要侧面开刀挑出虾线，直接弄成虾仁也非常好，只不过弄成虾仁满一碟需要好多虾才成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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