自制健康简单沙琪玛
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步骤1/7
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称取面粉
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步骤2/7
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加鸡蛋（我这次鸡蛋加多了TT但是后来实在粘手 又加了许多面粉）
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步骤3/7
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揉面
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步骤4/7
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用擀面杖擀面 擀地薄薄的 因为炸的时候会膨胀的很大 我的经验是最好揉一点面 切一点 不然叠在一起切全部都会粘在一起的TT（就是因为这样我揉了两次面）过程中要不断撒一点面粉防治粘
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步骤5/7
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把面饼切成条 细一点比较好 有心的话可以揉成圆形的面条
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步骤6/7
炸面条和熬糖的时候忘记拍了 1.油烧热 面条下下去膨胀大了就可以捞起来 2.白糖和水一起放下锅煮 煮出粘稠感就ok 3.把炸好的面条放进锅（可以放一些干果或者葡萄干之类的）拌匀
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最后一步
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找个容器抱着锡箔纸 压实 晾凉之后就可以切开来吃！
揉面团的时候会十分粘（真不是开玩笑的粘）所以称面粉的时候可以少称点 揉的时候就可以适当地一直加面粉 煮糖的时候水要慢慢一点点加 熬糖浆不能加太多水 自己煮着煮着觉得开始粘就不用加水了 不一定要30g水全部加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-21
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