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可可奶酪蛋糕杯的做法

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可可奶酪蛋糕杯

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

奶油奶酪 125g

、

细砂糖 80g

、

鸡蛋 60g的两个

、

牛奶 30ml

、

低筋面粉 30g

、

可可粉 20g

、

泡打粉 2.5-3g

、

杏仁粉 80g

、

奶酪霜

、

黄油 20g

、

奶油奶酪 125g

、

糖粉 40g

、

可可粉 6g

烹饪步骤

步骤1/6
将黄油和奶油奶酪室温下软化搅拌均匀再加入细砂糖搅拌至粘稠的状态
步骤2/6
将鸡蛋打散分次加入奶酪里搅拌均匀后再加入避免油水分离
步骤3/6
如果怕水油分离可以先将牛奶和粉类分三次加入奶酪糊里倒入1/3的牛奶搅拌均匀再倒入1/3的粉类搅拌均匀这样的顺序全部加完即可
步骤4/6
将搅拌均匀的面糊装入杯子里可以做入8-9个可可奶酪杯
步骤5/6
200度预热烤箱进烤箱后180度22分钟
最后一步点击查看大图
奶酪霜的制作将软化好的黄油奶油奶酪糖粉和可可粉倒入搅拌盆里搅拌至顺滑装入裱花袋选用自己喜欢的裱花嘴挤出自己喜欢的图案吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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