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红烧肉的做法

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红烧肉

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食肉族最受欢迎的一道经典美食——红烧肉。色泽鲜亮，肥而不腻，瘦而不柴，口感浓郁，而且做法简单，饭桌必备哦！

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五花肉 2斤

、

八角

、

冰糖

、

桂皮

、

姜片

、

料酒（黄酒）

、

生抽

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切块入水煮（水沸之前），捞出后冲洗掉浮沫。
步骤2/5 点击查看大图
材料
步骤3/5 点击查看大图
大肉块改切成小块
步骤4/5 点击查看大图
高压锅油热后放入材料，再铺垫一层葱（可以铺满）防止肉皮粘锅，因为加了冰糖，和料酒没有加水，容易粘锅哦！没经验可以加半碗水，出汽后小火15分钟。
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出锅，浓郁的肉香，让人无法抗拒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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