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新年大气菜之孜然鸡翅

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一枚吃货重回江湖
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 8到10个
、
盐 适量
、
味达美酱油 适量
、
孜然粉
、
葱姜蒜 适量
、
高度白酒 1小勺
、
八角 3个
、
辣椒 个人口味
烹饪步骤
小贴士

加入酱油后要不停的翻炒，整个过程很快，我是全程用的大火。加入酱油可以炒的时间久一点，帮助鸡翅进味。收汁一定要用大火哦。做好的状态是汤汁浓稠，包在鸡翅上，没有过多的汤汁！汤太多就是收汁没收好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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