炸藕夹
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
第一步:剁肉馅,加一个鸡蛋或蛋清、盐、淀粉两小勺、适量的清水,调好肉馅,搅拌均匀;剁碎荠菜,加入肉馅中搅匀(盐一定要先放进肉馅中搅匀,放菜后不能加盐,否则会出水!)。
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步骤2/5
第二步:买好的小藕清洗干净,切成两片相连的薄片(两片中间不要切断),全部切好后,把调好的荠菜肉馅慢慢塞入相连的藕片中,放好。
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步骤3/5
第三步:用淀粉和面粉、一点盐、鸡蛋加水调面糊,用筷子挑起来能挂住面糊即可。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-02-20
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