爆炒扇贝肉-简单下酒小菜
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虽然丁大人要少吃海鲜,过年做个从来没有做过的菜,简单好吃,挑嘴的丁大人也觉得好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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葱切小段,姜切丝,蒜切碎,蒜苗切小段,油热4-5成,都放入锅中炒出香味。
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最后一步
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放入扇贝肉和干辣椒,吃辣程度决定干辣椒放多少。丁大人最近感冒我就少放了一些。放料酒,少许生抽和白糖,爆炒片刻,出锅!
小贴士
扇贝肉一定要挤干水分,越干越好,因为干的才能入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-19
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