熘肝尖
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肝切5mm厚大片，适量料酒，花椒粉，盐，淀粉抓匀，放置片刻。
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步骤2/4
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适量蒜苔切段，胡萝卜切半圆片，待用。
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步骤3/4
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葱，蒜切末，姜切丝，待用。
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最后一步
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1、油锅加热，先入猪肝，炒至变色马上盛出；2、油锅加热，入葱姜爆锅，加入蒜苔和胡萝卜翻炒片刻；3、加入已炒好的猪肝一起翻炒；4、加入糖，盐，酱油，醋一起翻炒，最后加蒜末翻炒出锅，即成。
小贴士
如果给宝宝吃，胡萝卜可以事先用水焯熟，入口软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-19
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