萝卜糕
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步骤1/8
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虾米温水浸泡10分钟瘦肉连同虾米剁碎
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步骤2/8
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萝卜去皮刨丝
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步骤3/8
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将多余的水倒出备用，（按自己口味）撒上适量的盐搅均匀
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步骤4/8
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热锅加油 放入少许葱白 加入虾米肉碎 翻炒至熟
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步骤5/8
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萝卜丝加入肉碎、粘米粉搅拌均匀（若觉得太干，可以加一点步骤3备用的萝卜水）
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步骤6/8
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蒸盘抹少许油，水开上锅蒸30分钟
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步骤7/8
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ok
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最后一步
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待摊凉后，切小块，不粘锅煎至金黄
按个人口味可以把瘦肉换成腊肉。在加入粘米粉搅拌均匀时一定要注意水分，太干蒸出来会太硬，太湿蒸出来会软绵绵不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-18
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