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橙记·茄汁大虾的做法

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橙记·茄汁大虾

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大虾随便弄弄总不会太难吃，因为那是大虾啊！所以各位大胆折腾吧，给春节家宴添上一个大菜！春节快乐！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾看你有多少

、

番茄酱半袋

、

葱半棵

、

姜 8-9片

、

蒜半头

、

白糖 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大虾洗干净，用剪子剪去头尾部的尖刺和须子，背部剪一道口，便于入味。用料酒、盐、葱段、姜片搅拌均匀腌上
步骤2/4 点击查看大图
番茄酱加水，放入蒜片调匀
步骤3/4 点击查看大图
将油烧热，把沥干的大虾连葱姜一起放入，翻炒至变色，盛出。请无视照片中被热气熏了的镜头。。
最后一步点击查看大图
再次放油烧热，倒入番茄酱翻炒，炒到冒泡时放入大虾，大火翻炒几分钟后转小火，待收汁后出锅即可。

小贴士

收拾虾的时候千万别扎手！谁吃谁还不一定呢。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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