葡式蛋挞蛋液配方（8个）的做法

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葡式蛋挞蛋液配方（8个）

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 120g

、

牛奶 94g

、

炼乳 10g

、

细砂糖 54g

、

蛋黄 2个

、

低筋面粉 10g

烹饪步骤

步骤1/6
淡奶油、牛奶、炼乳搅拌均匀。
步骤2/6
加入细砂糖小火搅拌至糖完全溶解。
步骤3/6
待冷却后加入蛋黄搅拌均匀。
步骤4/6
过筛低粉加入蛋黄液中，手动搅拌至无面疙瘩。
步骤5/6
将搅拌好的蛋液过筛～
最后一步
上下管，200℃，30分钟（表面金黄即可）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-02-16

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