潮汕过年甜果
-
步骤1/8
点击查看大图
糖加水煮成糖水，加1000毫升水煮，（为了好看，我加了些红糖）
-
步骤2/8
点击查看大图
糖水放凉了待用
-
步骤3/8
点击查看大图
特别介绍，这是潮汕人做'果'用的传统器具
-
步骤4/8
点击查看大图
糯米粉倒入，慢慢加入糖水，像做包子一样，慢慢揉，不能偷懒哦，一下子加很多水口感就差了
-
步骤5/8
点击查看大图
揉到如下图一样时，加入半碗油，加了油口感会更好，然后再慢慢加水
-
步骤6/8
点击查看大图
水要加到能呈现出这种状态，我们称为塔层状
-
步骤7/8
点击查看大图
留着就倒入盘子里，记得抹油。（我是放了一层腐竹膜，就不怕沾盘）可以放锅里蒸啦，蒸半个小时后火要调小一点，隔半个钟调小一次，注意防止干锅，中途可以加水，加水后又得把火调大，水沸了后再调小
-
最后一步
点击查看大图
洒上芝麻就是成品啦，口感和年糕一样，材料简单，但是费时还需用心哦
蒸的火候要把握好，冷水或开水下开始蒸都行，蒸半个钟后火要调小些，因为蒸的时间长，要注意加水，以防干锅 。ps潮汕做的果品都是越揉越好吃，功夫花越多越好吃，大家试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-16
潮汕过年甜果的相关分类
潮汕过年甜果的相关推荐
-
6寸芒果慕斯#豆果6周年生日快乐#
62665人看过 -
甜粿
132687人看过 -
水果吸吸冰
80977人看过 -
芒果慕斯_手残党的颜值担当
8056168人看过 -
梨膏棒棒糖
246995人看过 -
芒果慕斯（6寸）
121842人看过 -
#做川菜，用豪吉#麻辣川香花菜
6475人看过 -
#节日美味就这么简单#福气满满芝士鸡蛋卷饼
14806人看过 -
卷饼的神仙吃法/芝士虾仁麦西恩饼
16122人看过 -
#年在一起 鲜才够味#甜豆木耳炒玉米笋
5310人看过 -
梅菜扣肉
2290人看过 -
腊八粥
4200人看过
