芒果慕斯（6寸）
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步骤1/16
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奥利奥饼干去掉夹心部分，用料理机打成碎
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步骤2/16
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黄油隔水融化，倒入奥利奥饼干
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步骤3/16
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拌匀
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步骤4/16
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放入6寸活底磨具压实，放入冰箱冷藏备用
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步骤5/16
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芒果打成泥，吉利丁片用冷水泡软
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步骤6/16
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芒果泥放入小锅加热到温热，放入泡软的吉利丁片
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步骤7/16
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搅拌融化均匀，放凉待用
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步骤8/16
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淡奶油加入白糖打发至5成，有流动性，缓慢低落不消失
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步骤9/16
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芒果吉利丁混合物加入淡奶油里
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步骤10/16
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混合搅拌
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步骤11/16
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搅拌均匀
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步骤12/16
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倒入蛋糕模具，抹平表面，放入冰箱冷藏2小时
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步骤13/16
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做镜面芒果泥，温水泡软吉利丁至融化
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步骤14/16
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加入芒果泥搅拌均匀
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步骤15/16
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倒入慕斯糊，继续放冰箱冷藏过夜
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最后一步
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用吹风机吹一下磨具边缘，底下放杯子可顺利脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-18
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