红糖蜜莲藕
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烹饪步骤
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步骤1/4
莲藕切厚薄均匀的薄片，水里放几滴白醋，将莲藕浸泡防止氧化;
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步骤2/4
烧一锅沸水，把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分；
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步骤3/4
锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度；
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最后一步
大火煮开红糖汁，转小火炖10分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可；
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-16
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